Bewaring

Bij Mac Queen Fruit beschikken we over 31 grote ULO koelcellen. ULO staat voor Ultra Low Oxygen. De vruchten worden dus bewaard met een laag zuurstofgehalte, om zo de houdbaarheid te verlengen tot wel anderhalf jaar.

Onze ammoniak koelinstallatie heeft een totale koelcapaciteit van 7 miljoen kilogram fruit, dit brengt ons in staat om een jaar rond kraak verse kwaliteit op de markt te brengen. 

Al onze koelcellen zijn ook uitgerust met een automatisch bevochtigingssysteem. Dit om de uitdroging van de vruchten tegen te gaan.

Productie

Bij Mac Queen Fruit beschikken we over ongeveer 240 000 appel en peren boompjes om een oogst van topkwaliteit te verwezenlijken.

Deze bomen worden verzorgt in een stuik-spil vorm ook wel de klassieke vorm genoemd. Wij vinden dat deze teelttechniek prijs/kwaliteit het hoogste  rendement behaalt.

Twee maal per jaar worden al deze boompjes gesnoeid, zodat alle vruchten optimaal van het zonlicht kunnen genieten.

We beschikken ook over de meest innovatieve machines om diverse taken te combineren zoals bijvoorbeeld maaien en sproeien. Deze machines verkorten niet alleen de arbeidstijd, er wordt zo ook gezorgd voor minder CO² uitstoot van onze activiteiten.

Vanaf eind augustus tot en met eind oktober zijn we druk in de weer om de appels en peren te oogsten

Sorteren en verpakken

Bij Mac Queen Fruit beschikken we over een splinternieuwe moderne sorteermachine. Een Aweta 6-lijn cupsizer met 16 uitgangen. 

De geplukte paloxen worden geledigd in een kanaal gevuld met water om de schade aan de producten te minimaliseren. Hierna worden de vruchten gewassen en gedroogd vervolgens verdelen de infrarood camera's de appels en peren onder op maat, gewicht en kleur. Dit alles in overeenstemming met de noden van onze klanten.